Tiramisu au fromage blanc

17 Juin, 2021 | Recettes sucrées, Recettes sucrées sans four

Un tiramisu à tout petit prix grâce à des ingrédients très simples ! 
Tiramisu

Photo issue de la banque d’images libres de droits “Pexels”.

Régime et allergènes :

Végétarien
Contient : oeuf, lactose

Matériel et temps de préparation :
Matériel : saladier, bol ou verrines, cuillère, fourchette, fouet ou batteur électrique
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : quelques heures au frais

Ingrédients pour 1 gros bol ou 2 verrines :

  • 1 oeuf 
  • 100g de fromage blanc 
  • Quelques cuillères de flocons d’avoine
  • Quelques cuillères de café (liquide)
  • 1 càs de sucre 
  • 1 cuillère de cacao en poudre 
  • Extrait de vanille facultatif
 

Préparation :

  • Séparer le blanc d’oeuf du jaune.
  • Monter le blanc en neige avec une pincée de sel.
  • Mélanger le jaune d’oeuf avec le fromage blanc, sucre et vanille.
  • Ajouter ensuite délicatement le blanc en neige au mélange (ça doit garder une texture “mousse”).
  • Couper les boudoirs en morceaux d’environ 2cm
  • Imbiber les flocons d’avoine avec le café (ne pas les noyer sinon le tiramisu sera trop liquide !).
  • Dans un gros bol ou deux verrines, alterner avoine / pâte / avoine …
  • Terminer par de la pâte puis saupoudrer de cacao et mettre au frais quelques heures.

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