Pancakes fourrés

10 Juil, 2021 | Recettes sucrées, Recettes sucrées sans four

C’est LE petit déjeuner digne d’une série par excellence !

Végétarien
Contient : gluten, oeuf, lactose

Matériel et temps de préparation :
Matériel : bol, cuillère, mixeur, poêle
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 6min par pancakes

Ingrédients : pour 6 pancakes fourrés :

•90g de farine
•1 oeuf
•180mL de lait
•1càc de levure chimique
•1 pincée de sel
•fourrage au choix : pâte à tartiner, carré de chocolat, confiture, beurre de cacahuètes … 

Préparation :

  • Dans un saladier mélanger la farine et la levure puis ajouter le sel.

  • Dans un mixeur (oui, ENCORE LE MIXEUR) mixer les oeufs et le lait jusqu’à ce que le mélange mousse et double de volume (on peut aussi le faire au batteur).

  • Verser ce mélange sur la farine. Mélanger délicatement mais pas trop longtemps pour que ça ne retombe pas.
  • Huiler une poêle, la chauffer à feu moyen, déposer 2-3 càs de pâte puis le fourrage par-dessus (voir photo)

  • Attendre quelques secondes que le fourrage fonde puis recouvrir avec quelques cuillères de pâte.
  • Couvrir avec un couvercle et laisser cuire 3min, puis retourner et cuire 3min l’autre face.
  • Laisser refroidir sur une grille et déguster.

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Share This