Cette recette permet de réaliser deux petits muffins comme sur la photo ou un seul gros muffin, particulièrement adapté si vous voulez faire un coeur (chocolat, Nutella, confiture … !)
Régime et allergènes :
Vegan
Contient : gluten
Matériel et temps de préparation :
Matériel : bol, cuillère, moule à muffin, four
Temps de préparation : 3 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients pour deux muffins comme sur la photo :
• 20g de semoule fine + 30g de farine OU 50g de farine
• 25g de lait (animal ou végétal)
• 20g de yaourt (animal ou végétal)
• 1 càc de levure chimique
• 25g de lait (animal ou végétal)
• 20g de yaourt (animal ou végétal)
• 1 càc de levure chimique
• Sucre ou sirop d’érable, d’agave, miel …
• Optionnel : extrait de vanille, cannelle, une cuillère de confiture ou de Nutella ou un carré de chocolat, pépites de chocolat, fruits secs …
• Optionnel : extrait de vanille, cannelle, une cuillère de confiture ou de Nutella ou un carré de chocolat, pépites de chocolat, fruits secs …
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Huiler deux moules à muffin avec un essuie-tout. Y verser la pâte.
Pour un muffin avec un “coeur” : verser la moitié de la pâte dans un moule, ajouter 1 càc de Nutella ou 1 carré de chocolat, 1 cuillère de confiture … Puis recouvrir de l’autre moitié de pâte.
Enfourner 7 min à 180-200°C.
Huiler deux moules à muffin avec un essuie-tout. Y verser la pâte.
Pour un muffin avec un “coeur” : verser la moitié de la pâte dans un moule, ajouter 1 càc de Nutella ou 1 carré de chocolat, 1 cuillère de confiture … Puis recouvrir de l’autre moitié de pâte.
Enfourner 7 min à 180-200°C.
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