Mousse au chocolat

1 Août, 2021 | Recettes sucrées, Recettes sucrées sans four

Une mousse au chocolat simplissime et très économique : le cacao en poudre nécessite très peu de quantité comparé au chocolat, économies assurées 🙂

Régime et allergènes :

Végétarien
Contient : oeuf

Matériel et temps de préparation :
Matériel : bol, fouet, réfrigérateur
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : quelques heures

Ingrédients :

•1 blanc d’oeuf

• 1 pincée de sel
• 1 càc de sucre
• 2 càc de cacao en poudre

Préparation :

Verser la pincée de sel sur le blanc d’oeuf et le battre en neige ferme.
Ajouter le sucre et le cacao, mélanger délicatement.
Placer quelques heures au frais.

2 Commentaires

  1. Hélène

    J’ai essayé en multipliant les quantités pour 4 personnes, c’est un échec…
    Je ne crois pas avoir raté quelque chose, mais le fait de rajouter le cacao a fait complètement retomber les blancs, Finie la mousse, j’ai eu une crème au chocolat, pas assez pour 4… Du coup j’ai rajouté les jaunes et ça a quand même fait le dessert !

    Réponse

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