Une mousse au chocolat simplissime et très économique : le cacao en poudre nécessite très peu de quantité comparé au chocolat, économies assurées 🙂
Régime et allergènes :
Végétarien
Contient : oeuf
Matériel et temps de préparation :
Matériel : bol, fouet, réfrigérateur
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : quelques heures
Ingrédients :
•1 blanc d’oeuf
• 1 pincée de sel
• 1 càc de sucre
• 2 càc de cacao en poudre
Préparation :
Verser la pincée de sel sur le blanc d’oeuf et le battre en neige ferme.
Ajouter le sucre et le cacao, mélanger délicatement.
Placer quelques heures au frais.
Ajouter le sucre et le cacao, mélanger délicatement.
Placer quelques heures au frais.
J’ai essayé en multipliant les quantités pour 4 personnes, c’est un échec…
Je ne crois pas avoir raté quelque chose, mais le fait de rajouter le cacao a fait complètement retomber les blancs, Finie la mousse, j’ai eu une crème au chocolat, pas assez pour 4… Du coup j’ai rajouté les jaunes et ça a quand même fait le dessert !
Etrange ! Heureusement tu as su le rattraper !