Moelleux au chocolat vegan

6 Juin, 2021 | Recettes sucrées, Recettes sucrées veganes

Un moelleux au chocolat simplissime, vegan et ultra-économique : 1€ le gâteau entier (6 parts) !
Photo d'un moelleux au chocolat

Photo issue de la banque d’images libres de droits “Pexels”.

Régime et allergènes :

Vegan
Contient : gluten

Matériel et temps de préparation :
Matériel : moule (24cm), four, saladier, fouet
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients pour 1 gâteau de 6 parts :

250g de farine 
320mL de lait végétal (le plus économique est le soja)
70mL d’huile neutre
60g de compote (goût au choix)
120g de sucre en poudre
70g de cacao en poudre
1 càs de jus de citron
1 càc de levure chimique

1 pincée de sel

Coût total : à partir d’1€ les 6 parts

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Huiler un moule et mettre du papier cuisson sur le fond.
 
Dans un saladier fouetter le lait, le sucre, l’huile et la compote.
Ajouter ensuite le jus de citron et bien mélanger.
 
Dans un autre saladier mélanger la farine, le cacao, la levure chimique et le sel en les passant de préférence au tamis.
 
Verser la préparation liquide sur ce mélange et remélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
 
Verser le tout dans le moule et enfourner 45min.
Après l’avoir démoulé, laisser refroidir sur une grille.

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