Cookies à la poêle

4 Juin, 2021 | Recettes sucrées, Recettes sucrées sans four

Des cookies à la poêle ? Oui oui. Promis, vous n’aurez plus jamais de raisons d’envier vos amis propriétaires d’un four 😉

Photo d'une assiette contenant des cookies au chocolat qui ont cuit dans une poêle

Régime et allergènes :

Végétarien 
Contient : gluten, lactose (option sans lactose possible), oeuf

Matériel et temps de préparation :
Matériel : couteau, saladier, fouet, spatule, poêle, plaque électrique
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 30min
Temps de cuisson : 12 min

Ingrédients :

Pour 10 cookies :
 
150g de farine
65g de sucre
85g de margarine, beurre ou huile de coco
1 oeuf
100g de chocolat ou 30g de cacao en poudre
1/2 càc de sel
1 càc de levure chimique

1 càc de vanille liquide

 

Préparation :

Couper le chocolat pour en faire des pépites.
Placer le sucre dans un saladier. Ajouter la vanille liquide puis casser l’oeuf sur le sucre.
 
Faire fondre le beurre/margarine puis le verser sur le sucre et mélanger au fouet. Une fois que la pâte est homogène, ajouter le sel, la farine, la levure et recommencer à mélanger avec une spatule. Il faut bien amalgamer la farine avec les ingrédients humides.
 
La pâte devient plus dure. Une fois homogène, y ajouter les pépites de chocolat.
 
Mélanger à la spatule et laisser reposer 30 min. Après repos, prélever la pâte avec une cuillère, former des boules et les aplatir sur une poêle.
 
Cuire à feu doux, mettre un couvercle et laisser 12-15 min. Après 15 min les cookie sont prêts, il ne faut pas poêler l’autre face. Ils sont un peu mous, il faut les laisser refroidir (important, même si c’est difficile je sais) et c’est prêt !

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