Un bowlcake vegan à réaliser la veille pour un petit-dej frais et original 🙂
Régime et allergènes :
Vegan
Contient : gluten (option sans gluten)
Matériel et temps de préparation :
Matériel : bol, mixeur, micro-ondes
Temps de préparation : 3 min
Temps de cuisson : 5 min
Repos : 1 nuit
Ingrédients :
•130g de carottes en conserve, fraîches ou décongelées
•1 càs de graines de Chia (ou un oeuf)
•30g de farine ou flocons d’avoine (note : la farine de Sarrasin fonctionne très bien pour une version sans gluten)
• 130mL d’eau chaude
•Sucrant ou édulcorant au choix (sucre, stévia, miel, sirop d’agave ou d’érable …)
•Facultatif : cannelle, toppings (noix, noisettes, amandes, fruits secs…)
•1 càs de graines de Chia (ou un oeuf)
•30g de farine ou flocons d’avoine (note : la farine de Sarrasin fonctionne très bien pour une version sans gluten)
• 130mL d’eau chaude
•Sucrant ou édulcorant au choix (sucre, stévia, miel, sirop d’agave ou d’érable …)
•Facultatif : cannelle, toppings (noix, noisettes, amandes, fruits secs…)
Préparation :
Verser les graines de Chia dans un verre avec 3 càs d’eau. Laisser gonfler 15 min.
Passer au mixeur les carottes, la farine, les graines gonflées et l’eau. Ajouter ensuite le sucre, les toppings et bien mélanger.
Huiler un bol avec un essuie-tout, verser la pâte dedans et cuire 4min30 au micro-ondes (800W).
Laisser refroidir, placer au frais une nuit et démouler le lendemain.
Graines de Chia gonflées
Graines gonflées + carottes + farine
Avant cuisson
Après cuisson
Le lendemain, après démoulage
Bonjour,
J aimerai tester mais je n’ ai pas de micro ondes … Avez vous une alternative ?
Mille merci
Vous pouvez essayer au four traditionnel mais je n’ai jamais tenté ! Peut être 190°C pendant 25 min 🙂