Tomates farcies

10 Juil, 2021 | Recettes salées, Recettes salées veganes

Régime et allergènes :

Végétarien
Contient : soja / oeuf

Matériel et temps de préparation :
Matériel : bol, cuillère, couteau, four
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

– Grosses tomates type “coeur de boeuf”
– haché végétal ou de boeuf, ou oeufs
– sel, poivre, ail, oignon 

Préparation :

Couper dans l’épaisseur le “chapeau” des tomates.
Couper ensuite des “quadrillages” à l’intérieur des tomates sans aller trop profond avec la lame du couteau !
Evider délicatement les tomates avec une cuillère et garder la chair dans un bol.

Cuire le haché (boeuf ou soja) puis le mélanger avec la chair des tomates, sel, poivre, ail et oignon.
Remplir les tomates avec ce mélange et enfourner à 180°C pendant 45 min.

On peut remplacer le haché par un oeuf que l’on cassera directement dans la tomate, ajouter du fromage râpé, etc.

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