Tarte tofu, maïs et haricots

10 Juil, 2021 | Recettes salées

Régime et allergènes :

Végétarien
Contient : gluten, oeuf, lactose

Matériel et temps de préparation :
Matériel : bol, cuillère moule, four
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour la pâte :

  • 40g de farine + 40g de flocons d’avoine (ou 80g de farine seulement)
  • 70g de yaourt
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture :

      • 30g de maïs
      • 70g de haricots rouges
      • 80g de tofu
      • Quelques tomates cerises
      • 1 oeuf
      • 55g de yaourt
      • 3 càc de purée de tomates
      • sel, poivre, herbes et épices

Préparation :

  • Mélanger les ingrédients de la pâte dans un saladier, former une boule et l’étaler.
  • Dans un gros bol mélanger le yaourt, l’oeuf, le tofu coupé en cubes, les haricots (recoupés en plus petits morceaux éventuellement), les tomates cerises coupées en deux et le maïs.

  • Etaler la purée de tomates sur la pâte puis verser la préparation au tofu par-dessus.
  • Cuire environ 30-45min à 180°C

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