Parce que parfois la simplicité à du bon 🙂 les végés peuvent prendre des pois chiches à la place du poulet !
Régime et allergènes :
Omnivore
Contient : gluten
Matériel et temps de préparation :
Matériel : économe, plaque électrique
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients pour 2 personnes
- 160g de spaghetti (cru)
- 2 courgettes
- 2 escalopes
- Pesto vert Préparation
- Couper les courgettes en forme de « bandes » comme des tagliatelles à l’aide d’un économe.
- Faire bouillir de l’eau et y plonger les spaghetti.
- A la fin de la cuisson des pâtes, ajouter les courgettes pour 1 ou 2 minutes.
- Mettre 1 louche d’eau de cuisson dans un saladier puis égoutter les pâtes et les courgettes.
- Mélanger l’eau de cuisson avec quelques cuillères de pesto pour obtenir une sauce.
- Couper l’escalope en cubes et les faire cuire à la poêle avec un peu d’huile puis ajouter la sauce pesto et le mélange de spaghetti et de courgettes.
- Mélanger et laisser cuire encore 2 minutes puis servir.
Merci pour cette recette toute simple que j’ai hâte d’essayer! Par contre j’ai l’impression que les étapes de la recette se sont mélangées: on égoutte les pâtes avant de les cuire, on cuit les courgettes avant de les tailler… Cela arrive!
En tout cas je suis ravie de voir que vous avez à nouveau la motivation nécessaire pour inventer des recettes et nous les partager! Bravo et courage!
Bonjour ! Merci de me l’avoir signalé, il y a eu en effet une grosse erreur de “mélangeage d’articles” ! Merci !