Très rapide, très facile et efficace ! Accompagnez ce plat avec du pain pour avoir un féculent et que le repas soit complet 🙂
Régime et allergènes :
Végétarien
Contient : oeuf
Matériel et temps de préparation :
Matériel : cuillère, poêle à bords hauts
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients pour 1 personne :
1 boîte (400g) de pulpe de tomates en dés
100g de poivrons (surgelés ou frais)
30g d’oignons surgelés ou 1/2 oignon frais
2 oeufs
Sel, poivre, assaisonnement au choix
Accompagnement : pain ou tortilla par exemple !
Dans une poêle à bords hauts verser la pulpe de tomates, les poivrons en lamelles et les oignons. Cuire 10 min à feu doux.
Former deux petits “puits” à l’aide d’une cuillère et y casser les oeufs. Mettre un couvercle et cuire 3 min.
Après 3 min les oeufs sont pochés et c’est déjà prêt !
Assaisonner selon vos goûts.
Super simple et rapide, très bon.