Rolls apéritifs légers

6 Juin, 2021 | Recettes salées, Recettes salées veganes

Envie d’un apéritif sympathique et peu cher pour vos invités ou simplement d’un repas un peu fun à préparer avec vos enfants ? Ces rolls (“escargots“) sont parfaits ! Adaptables selon les goûts de chacun et compatibles avec une alimentation végétalienne, ils plaisent à tout le monde 😉

Ici la pâte n’est pas feuilletée afin de rendre la recette plus digeste et légère!

On peut même les faire sucrés : sur la photo 2, un petit cinnamon roll (roll à la cannelle) !

La photo de gauche est issue de la banque d’images libres de droits “Pexels”.

Régime et allergènes :

Végétarien, option vegan
Contient : gluten, lactose (option sans lactose)

Matériel et temps de préparation :
Matériel : bol, cuillère, four
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients : pour 3 grands rolls ou 6 petits : 

80g de farine

70g de yaourt animal ou végétal ou même de compote pour une version sucrée !
1 pincée de sel
Garniture de votre choix : sauce tomate + emmental, pesto + parmesan, houmous, fromage frais, saumon fumé + boursin …

Préparation :

Préchauffer votre four à 190°C. Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Dans un bol mélanger la farine et le sel, puis incorporer le yaourt. Mélanger pour amalgamer les éléments puis pétrir pour former une pâte homogène.

Etaler la pâte et y découper des bandes. Les tartiner avec votre garniture puis les “rouler” comme un escargot.
Déposer vos escargots sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 min à 190°C.

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