Cette recette est une collaboration entre la Cheffe Camille Magnan aka “Le langage d’une Cheffe” et moi-même ! Camille est cheffe sur Reims et donne des cours particuliers de cuisine, pâtisserie, et même de batch-cooking ! Vous pouvez découvrir son site internet et son compte Instagram !
Régime et allergènes :
Omnivore
Contient : oeuf, lactose, gluten
Matériel et temps de préparation :
Matériel : bol, fourchette, poêle, plaque électrique, four
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients pour 1 quiche (4 personnes) :
1 rouleau de pâte brisée
2 courgettes
3 œufs
150g de dés de poulet (ou escalope coupée en morceaux)
1 bûche de chèvre ou de la féta
150g de crème fraîche épaisse
Sel, poivre, herbes de Provence
Facultatif : 1 poignée de fromage râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C.
- Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Faire cuire le poulet dans une poêle légèrement huilée.
- Laver et couper les courgettes en rondelles puis les disposer sur la pâte.
- Déposer ensuite poulet (cuit) par-dessus.
- Dans un saladier battre les œufs, la crème, le sel et le poivre.
- Verser cette préparation sur le poulet.
- Enfin couper des rondelles de chèvre et les disposer sur la tarte.
- Facultatif : parsemer d’une poignée de fromage râpé et saupoudrer d’herbes de Provence
- Enfourner 30 minutes.
0 commentaires