Quiche curry-légumes

9 Juin, 2021 | Recettes salées

Facile, rapide et végétarienne !
Quiche aux courgettes et au curry

Photo issue de la banque d’images libres de droits “Pexels”

Régime et allergènes :

Végétarien
Contient : oeuf, gluten, lactose

Matériel et temps de préparation :
Matériel : poêle, plaque électrique, saladier, moule à tarte, four
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients pour 1 quiche :

1 pâte brisée
3 oeufs
200g de crème fraîche + curry
150g de courgettes + 150g de carottes (ou d’autres légumes comme des tomates par exemple !)
 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte et la piquer avec une fourchette.

Dans une poêle faire dorer les légumes à feu vif avec un filet d’huile. Saler, poivrer et ajouter du curry en poudre.

Dans un saladier battre les oeufs et la crème ensemble avec sel, poivre et curry. Déposer les légumes sur la pâte à tarte puis verser l’appareil aux oeufs.

Parsemer éventuellement de fromage râpé et enfourner 45min.

1 Commentaire

  1. Cyrille

    Merci pour cette recette! Je l’ai trouvée un peu fade, mais avec des lardons ou du chèvre c’était délicieux.

    Réponse

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