Quiche brocolis chèvre

21 Jan, 2022 | Recettes salées

Une quiche d’hiver saine et délicieuse !
Quiche au thon, tomate et fromage râpé

Régime et allergènes :

Végétarien
Contient : oeuf, gluten, lactose

Matériel et temps de préparation :
Matériel : moule à tarte, saladier, cuillère, four
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 parts :

1 pâte brisée
1 gros brocoli
3 oeufs
200mL de lait
25g de farine
1 bûche de chèvre

Préparation :

  • Dérouler la pâte brisée et l’étaler dans le moule.
  • Faire bouillir une casserole d’eau puis une fois bouillante, déposer une passoire dessus (elle ne doit pas toucher l’eau) et y mettre les fleurettes des brocolis pour qu’ils cuisent à la vapeur 10 min.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Pendant que les brocolis cuisent, couper le chèvre en morceaux.
  • Dans un saladier verser le lait et la farine en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajouter les oeufs, sel, poivre et le chèvre.
  • Déposer les brocolis cuits sur la pâte.
  • Verser sur la tarte et enfourner 30 min.

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