Une pizza sucré salée de saison en hiver !

Régime et allergènes :
Végétarien
Contient : lactose, gluten
Matériel et temps de préparation :
Matériel : four, saladier, rouleau (facultatif), couteau, poêle
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients : pour 4 personnes :
Pour la pâte :
- 250g de farine
- 200g de yaourt nature
- 40g d’eau
- 1 sachet de levure chimique
- Sel, herbes aromatiques au choix
Garniture :
- 350g de poireaux
- 2 oignons
- un peu d’huile d’olive
- Crème fraîche épaisse
- Quelques rondelles de chèvre
- Miel
- Facultatif : lardons, tofu, mozza, champis…
Préparation :
- Couper les poireaux en rondelles et émincer les oignons.
- Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile ou de beurre et faire cuire doucement les poireaux + oignons.
- Préchauffer le four à 210°C
- Dans un saladier mélanger la farine et la levure, ainsi que les éventuels aromates
- Ajouter le yaourt et l’eau, mélanger et pétrir pour former une boule.
- Etaler la pâte sur un papier sulfurisé.
- Etaler de la crème épaisse sur la pâte, saler, poivrer.
- Disposer le mélange poireaux/oignons sur la crème. Ajouter éventuellement de la mozzarella, des champignons et/ou des lardons.
- Enfourner environ 15 min en surveillant.
0 commentaires