Pâtes tofu et sauce tomate

30 Avr, 2022 | Recettes salées, Recettes salées sans four, Recettes salées veganes

Un plat simple et efficace : des pâtes, une sauce tomate, du tofu mariné grillé et du fromage de chèvre

Régime et allergènes :

Végétarien, option vegan
Contient : soja, gluten, lactose

Matériel et temps de préparation :
Matériel : casserole, plaque électrique, bol, couteau
Temps de préparation : 15min
Temps de repos : 30min

Ingrédients : pour 1 personne :

1 bloc de tofu
Quelques cuillères de sauce soja sucrée
70g cru de pâtes
100ml de coulis de tomates ou sauce tomate 
Paprika fumé
Fromage de chèvre ou autre fromage ou levure maltée pour une version vegan
 

Préparation :

Couper le tofu en cubes. Mettre les cubes de tofu dans un bol et ajouter de la sauce soja et du paprika. Laisser mariner minimum 30 minutes.
Mettre de l’eau à bouillir et y plonger les pâtes suivant les indications du paquet.
En parallèle, dans une casserole, réchauffer le coulis de tomates et couper des morceaux de chèvre.
Egoutter les pâtes, verser le coulis de tomates et les morceaux de tofu. Parsemer de fromage de chèvre et de paprika.

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