Pâtes & tagliatelles de courgettes au pesto et chèvre

6 Juin, 2021 | Recettes salées, Recettes salées sans four

Comment faire aimer les courgettes aux enfants ? Avec cette recette !
Photo d'une assiette avec des spaghettis, des courgettes et du pesto

Photo issue de la banque d’images libres de droits de “Canva”, utilisable avec abonnement Canva Pro.

Régime et allergènes :

Végétarien
Contient : gluten, lactose oeuf et noix de cajou dans le pesto

Matériel et temps de préparation :
Matériel : économe, casserole, poêle, cuillère
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients pour 1 personne :

60-70g (cru) de pâtes (selon appétit)
2 ou 3 càs de pesto vert
250g de courgettes fraîches 
quelques rondelles de fromage de chèvre 
Sel, poivre, huile d’olive pour la cuisson

 

Préparation :

A l’aide d’un économe couper des “bandes” de courgettes semblables à des tagliatelles.
Faire bouillir de l’eau pour les pâtes. En parallèle chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
 
Mettre les pâtes à cuire dans l’eau et faire dorer les lamelles de courgettes dans l’huile. Une fois dorées couper le feu, saler et poivrer.
 
Egoutter les pâtes puis les remettre dans la casserole. Y ajouter les lamelles de courgettes et le pesto, bien mélanger.
 
Ajouter ensuite le fromage de chèvre coupé en morceaux et remettre à chauffer quelques secondes pour que le fromage fonde.
 
Variante : le riz ou le blé fonctionnent très bien pour cette recette !
 

3 Commentaires

  1. Porterie

    Recette rapide et simple même les enfants de moins de 2 ans vont adore.
    Adore a mes enfants 2 ans et 4 ans.

    Réponse
  2. Nathan

    Très simple à faire, efficace et ça change

    Réponse
  3. Marie

    Très bon et facile à faire

    Réponse

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