Régime et allergènes :
Végétarien, option vegan
Contient : gluten (option sans gluten), lactose (option sans lactose)
Matériel et temps de préparation :
Matériel : bol, cuillère, micro-ondes
Temps de préparation : 3 min
Temps de cuisson : 1 min
Ingrédients : pour 1 petit pain comme sur la photo (note : le mien n’a pas gonflé car j’ai utilisé de la farine de Sarrasin, donc sans gluten. En revanche avec de la farine de blé classique (donc avec du gluten) il sera bien gonflé et + gros !)
35g de yaourt animal ou végétal (ici yaourt végétal au lait de coco)
3/4 d’une cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Un peu d’eau si besoin
facultatif : herbes, épices
Préparation :
Dans un bol mélanger la farine et la levure. Ajouter ensuite le yaourt et le sel.
Mélanger à la cuillère, les éléments s’amalgament entre eux. Commencer à pétrir à la main : si ça colle, ajouter de la farine, si la boule ne se forme pas totalement (trop sèche, forme des crevasses) humidifier avec vos doigts.
Placer la boule dans un bol et cuire 2x30sec à 800W (micro-ondes).
Bonjour j’ai essayer la recette j’ai laisser cuire un peu plus longtemps 1min×2 et top il est cuit mais n’a pas gonflé
En tout cas pour du pain express c’est top
Très honnêtement, au vu de début j’y croyais pas. Mais en panne de pain j’ai voulu tenter le coup. Mon chéri est boulanger (en vacances), j’avais honte de lui faire ça 😅…
À la sortie du micro ondes je l’ai fait dorer 5 minutes au four.
On a tous les deux été conquis !!
On recommencera cette recette à chaque panne de pain!
Merci mille fois ! Ton site (que je viens de découvrir) est pleins de belles promesses, nous avons hâte d’essayer tes autres recettes 😁😁
J’ai fait cuire deux fois une minute et j’ai mis un peu plus de levure. C’était très bien pour une petite tartine du soir avec du beurre salé.