Régime et allergènes :

Végétarien
Contient :  oeuf

Matériel et temps de préparation :
Matériel : casserole, poêle, bol, fourchette
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients pour 1 personne :

• 2 œufs
• 200g de yaourt grec
• 1/4 gousses d’ail
• sel, poivre, piment
• 2 càs d’huile d’olive
• Pain pour accompagner

Préparation

Faire bouillir de l’eau dans une casserole puis y plonger les œufs pour 6 minutes (mollet)

Ensuite les plonger dans l’eau froide pour stopper la cuisson et les écaler délicatement.

Couper l’ail en petits morceaux. Dans la poêle faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faire dorer l’ail, puis retirer du feu et ajouter le piment.

Bien mélanger pour obtenir une huile pimentée

Dans un bol verser le yaourt à la grecque et bien le mélanger à la cuillère (le “fouetter” presque) puis ajouter l’huile, les oeufs et accompagner avec du pain