La polenta n’est pas un aliment très connu (il a bien moins de succès que les classiques pâtes ou riz) et pourtant elle possède de nombreuses qualité : naturellement sans gluten donc très digeste, originale et pouvant être cuisinée de multiples façons (nature, grillée, au four …)
Aujourd’hui on la cuisine sous forme de galettes / nuggets grillés !
Photo issue de la banque d’images libres de droits de “Canva”, utilisée avec abonnement Canva Pro.
Régime et allergènes :
Végétarien, option vegan
Contient : lactose (option sans lactose)
Matériel et temps de préparation :
Matériel : casserole, cuillère, moule rectangulaire ou tupperware, poêle, plaque électrique
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients pour 1 personne :
Préparation :
La polenta est le féculent de votre repas. Pour un plat complet, accompagnez ces nuggets d’une source de protéines (viande, poisson, oeuf, légumineuse, tofu …) et de légumes.
Idée de plat : nuggets de polenta, poulet ou pois chiches au curry et champignons.
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