Une alternative vegane très crémeuse au fromage : délicieux pour napper des pâtes !
Régime et allergènes :
Vegan
Contient : soja, gluten
Matériel et temps de préparation :
Matériel : casserole, fouet idéalement sinon cuillère
Temps de préparation : 5 min
Ingrédients :
120mL lait de soja
1 yaourt (100g) de soja
3 grosses pincées de sel
3 grosses pincées de sel
6g d’huile de colza
8g de vinaigre
20g de farine
Préparation :
Dans une casserole mélanger le lait, le sel, l’huile, le vinaigre et la farine (utiliser un petit fouet pour éviter les grumeaux).
Placer à feu doux en mélangeant continuellement : la texture va rapidement épaissir comme une crème pâtissière. A ce moment là ajouter le yaourt au soja. Au premier bouillon couper le feu. Assaisonner avec de la levure maltée si vous le souhaitez (donne un goût très fromager !), des herbes ou des aromates.
A utiliser bien chaud sur des pâtes ou dans un croque-monsieur ! A consommer rapidement et à conserver au frais.
Placer à feu doux en mélangeant continuellement : la texture va rapidement épaissir comme une crème pâtissière. A ce moment là ajouter le yaourt au soja. Au premier bouillon couper le feu. Assaisonner avec de la levure maltée si vous le souhaitez (donne un goût très fromager !), des herbes ou des aromates.
A utiliser bien chaud sur des pâtes ou dans un croque-monsieur ! A consommer rapidement et à conserver au frais.
0 commentaires