Un bowl végétarien, coloré et nourrissant !

Régime et allergènes :

Vegan
Contient : gluten

Matériel et temps de préparation :
Matériel : casserole, poêle, économe, râpe, mixeur
Temps de préparation : 25min

Ingrédients pour 1 personne :

1 grosse carotte ou 2-3 petites
1 càs d’huile d’olive
jus de citron
sel, poivre, cumin, menthe
60-70g (cru) de riz
1 cube de bouillon de légumes
200g égouttés de pois chiches + quelques cuillères du “jus” de la conserve de pois chiches
2 càs de farine
 

Préparation :

Eplucher et râper les carottes. Y ajouter 1 càs d’huile d’olive, jus de citron, sel, poivre et cumin. Mélanger et garder de côté.

Dans un mixeur mettre les pois chiches, la farine, sel, poivre, cumin, menthe et mixer. Ajouter ensuite un peu de jus de pois chiches pour obtenir une pâte homogène. Travailler la pâte dans vos mains farinées pour former 6 boulettes et les aplatir légèrement.

Faire bouillir de l’eau avec le cube de bouillon et y plonger le riz. En parallèle chauffer 1 càs d’huile dans une poêle et faire dorer les nuggets de pois chiches.

Servir les carottes, le riz et les nuggets.

↓↓ Etapes en vidéo  ↓↓

2 Commentaires

  1. Gauthier

    Je n’ai ni mixeur ni râpe esque il y a d’autre solution ou il faut en acheter ? Et ou en trouve pas trop cher

    Réponse
    • Marina - 1repas1euro

      C’est nécessaire mais vous pouvez en trouver à petit prix !
      Ma râpe : 2,10€ chez Carrefour
      Mon mixeur : Mini-hachoir HIGH ONE HO-MC200GW, 9,90€ chez Electro Dépot 🙂

      Réponse

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