Croque au thon et purée de légumes

22 Déc, 2022 | Recettes salées, Recettes salées sans four

Un croque original à base de poisson et une purée de légumes verts en accompagnement.

Régime et allergènes :

Omnivore
Contient : gluten, lactose, poisson

Matériel et temps de préparation :
Matériel : casserole, mixeur, four ou poêle ou appareil à croque
Temps de préparation : 30min

Ingrédients : pour 1 personne :

Pour le croque :

  • 1 petite boîte de thon
  • ½ cuillère d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 1 poignée de fromage râpé
  • 2 tranches de pain de mie

Pour la purée de légumes verts :

  • 110g de haricots verts surgelés
  • 110g de courgettes surgelées
  • 50g d’épinards surgelés
  • 35g de petits pois doux surgelés
  • Sel
  • Poivre
  • ail en poudre

Préparation :

Préparer la purée :

  • Cuire les légumes puis réserver 1 louche d’eau de cuisson et les égoutter.
  • Passer les légumes au mixeur.
  • Goûter et assaisonner à votre convenance (sel, poivre, ail en poudre…).
  • Si la purée est trop compacte, ajouter un peu d’eau de cuisson petit à petit. On peut aussi ajouter un kiri dans la purée.

Faire le croque :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Emietter le thon à la fourchette et y ajouter 1/2 cuillère d’huile (facultatif).
  • Mélanger la crème épaisse avec le fromage râpé.
  • Etaler le thon sur une tranche de pain puis ajouter le mélange crème/fromage.
  • Refermer le croque et étaler une cuillère de crème et un peu de fromage sur le dessus.
  • Enfourner 8 min à 200°C.

    Si vous n’avez pas de four, faites le croque à l’appareil ou à la poêle!

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Share This