Un croque original à base de poisson et une purée de légumes verts en accompagnement.

Régime et allergènes :
Omnivore
Contient : gluten, lactose, poisson
Matériel et temps de préparation :
Matériel : casserole, mixeur, four ou poêle ou appareil à croque
Temps de préparation : 30min
Ingrédients : pour 1 personne :
Pour le croque :
- 1 petite boîte de thon
- ½ cuillère d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de crème épaisse
- 1 poignée de fromage râpé
- 2 tranches de pain de mie
Pour la purée de légumes verts :
- 110g de haricots verts surgelés
- 110g de courgettes surgelées
- 50g d’épinards surgelés
- 35g de petits pois doux surgelés
- Sel
- Poivre
- ail en poudre
Préparation :
Préparer la purée :
- Cuire les légumes puis réserver 1 louche d’eau de cuisson et les égoutter.
- Passer les légumes au mixeur.
- Goûter et assaisonner à votre convenance (sel, poivre, ail en poudre…).
- Si la purée est trop compacte, ajouter un peu d’eau de cuisson petit à petit. On peut aussi ajouter un kiri dans la purée.
Faire le croque :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Emietter le thon à la fourchette et y ajouter 1/2 cuillère d’huile (facultatif).
- Mélanger la crème épaisse avec le fromage râpé.
- Etaler le thon sur une tranche de pain puis ajouter le mélange crème/fromage.
- Refermer le croque et étaler une cuillère de crème et un peu de fromage sur le dessus.
- Enfourner 8 min à 200°C.
Si vous n’avez pas de four, faites le croque à l’appareil ou à la poêle!
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